쿨캣의 블로그 놀이

달래무침 재료 : 달래, 국간장, 고추가루, 마늘, 다진파, 설탕, 참기름, 깨 마트에 달래가 눈에 띄더군요. 그래서 냉큼 집어서 무침을 해먹기로 했습니다. 1. 달래를 씻습니다. 2. 다진마늘, 고추가루, 다진파를 넣고 국간장을 넣습니다. (국간장이라 좀 의아하긴 한데....) 3. 맛을 보니 조금 씁쓸하더군요. 설탕을 약간 넣었습니다. 4. 참기름을 넣습니다. 5. 깨를 좀 뿌려줍니다. 달래의 향긋함이 나오네요. 다만, 간장을 좀 많이 넣으면 달래의 향긋함이 사라지는 듯 합니다. 밤 12시에 밥 한그릇 뚝딱 했습니다. 다음에는 된장을 한번 써볼까 생각합니다.

깻잎찬 원장 선생님 허락하에 (신촌에 있는 임채서 요리학원) 올립니다. 원장 선생님도 깻잎찬 좋아한다고 하셨는데 저도 만들어보니 도시락 먹는 사람들도 맛있다고 좋아하고 일주일 정도 오래 먹을 수 있으니 또 좋네요. ------------------------- * 재료 - 깻잎 2단 - 잔멸치 : 20 g - 양파 : 1/8 개 - 풋고추 : 1 개 - 홍고추 : 1/2 개 - 대파 : 1/3 대 간장 : 2 Ts 설탕 : 1 Tu

요리놀이 시작 ! 그동안 벼르고 벼르던 요리학원 수강을 했습니다. 올해 3월에 임채서 요리학원(http://www.limscook.co.kr/) 소개를 받았는데 이제 수강신청했네요. 대외적으로는 요리 잘해서 사랑받는 남편되자이구 현실은 4년 동안 싸 다니고 있는 이놈의 도시락반찬에 변화를 주기 위해서 입니다. 퇴근하고 신촌역가서 같이 다니기로 한 분과 만났죠. 어라 ? 그 요리 못한다는(....헤헴..) 와이프가 있네요. 쿠폰제라 부부가 같이 들어도된다고 합니다. 그래도 이 기회에 밥에 콩으로 하트만 올리지말고 맛있는 반찬 좀 해보세요 ! 학원은 2층에 있었고 들어가니 강사님께서 반갑게 인사하시네요. 부원장님 인상 좋으시고 강사님도 미인이십니다 (학원 다닐맛 납니다. 하하핫!) 요리 과정은 자격증과정있고..