안병수 씨가 밝힌 피해야 할 음식

2009년 3월 30일 한겨레 인터뷰 특강에 참가해서 안병수 씨가 밝힌 피해야 할 것들 입니다.

참, 아직 과학적으로 100% 검증된건 아닙니다.
- 논란이 있다고 해야겠죠.

크게 다음 식품을 피하라고 했다.

- 화학물질
- 정제당 (설탕)
- 정제유지 (정제유, 쇼트닝, 마가린)

(사실.. 상식이라고 할 수 있겠죠.)

피해야할 식품첨가물

- 아질산나트륨(발색제)
- 합성착색료 (타르색소, 식용색소 x호), 천연색소
- 조미료 (MSG, L-글루타민산나트륨)

요 몇년간 제품을 살 때 첨가된 물질을 꼼꼼히 살펴보고 있습니다.